Польза кисломолочных продуктов для нашего организма

Кому не хочется иметь крепкое здоровье, отличное самочувствие и хорошее настроение? А как многим известно, одним из залогов этого является правильное питание! Да и хочется, чтобы вкусная еда была, чего уж там. Важно не только исключить из рациона вредную пищу, но и не забывать кушать полезные и разнообразные продукты. А одна из составляющих правильного здорового рациона — это кисломолочные продукты.

Кисломолочные продукты различаются:

• продукты молочнокислого брожения (творог, сметана, снежок, йогурт) — бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты под действием которой казеин молока выпадает в виде хлопьев, в результате чего усваиваемость, по сравнению с молоком, значительно повышается
• продукты смешанного брожения, молочнокислого и спиртового (кефир) — наряду с молочной кислотой из молочного сахара образуются спирт, углекислый газ, летучие кислоты, также повышающие усваиваемость продукта

Это все замечательно, но наверняка разные кисломолочные продукты действуют по-разному на протяжении всей жизни! А чтобы раскрыть этот секрет, мы посоветовались со специалистами Котельничского молочного завода.

Сметана

Надо сказать, что все натуральные продукты полезны для человека в той или иной степени, а сметана особенно. Например, в состав сметаны ТМ «Рыжий кот» входят молочнокислые бактерии, которые заселяют кишечник полезной микрофлорой, обеспечивая его правильную и регулярную работу!

Со скольки лет? Вводить сметану в детский рацион следует не раньше 2-летнего возраста: большинство педиатров считает, что детский организм в 1 год еще не справится с перевариванием даже самой маложирной сметаны.



Польза для нашего организма:

• полезные микроэлементы: медь, кальций, цинк, йод, натрий, железо, сера, фосфор, селен, молибден и др.
• витамины: В1, В2, В6, В12, Е, Н, D, холин, фолиевая кислота
• поддерживает микрофлору ЖКТ в норме
• обеспечивает организм необходимой энергией благодаря жирным кислотам и углеводам
• легкоусваиваемые белки и ценные аминокислоты необходимы организму в качестве строительного материала для новых клеток
• помогает решить проблему с депрессиями, стрессами, плохим настроением и бессонницей
• благотворно влияет на состояние зубов, волос и ногтей

При диете. Многие, сидя на диете, ведут подсчет калорий. Так вот, сметану можно есть, вводя в организм необходимое количество животных жиров и белка, и не опасаться такого значительно увеличения калорийности блюда, как при употреблении масла или сала.

При аллергии. Когда некоторые производители пишут — диетическая сметана, они подразумевают не жирность изделия, а ее состав: растительные жиры, загустители и стабилизаторы. Это не значит, что такая сметана вредна, просто в ней не содержится ни капли молока, то есть лактозы, и этот продукт рекомендован при непереносимости лактозы.

Кстати, сметана «Рыжий кот» Котельничского молочного завода стала дипломантом в рамках программы «Сто лучших товаров России»* и отмечена дипломом I степени в номинации «Продукты питания»!**

Творог

Творог является ценным и очень вкусным кисломолочным продуктом. Он занимает достойное место, среди множества продуктов, которые необходимы для  поддержания нормального состояния человеческого организма.

Со скольки лет? Когда ребенку можно давать творог в качестве прикорма, зависит в первую очередь от типа вскармливания крохи. Груднички, которые до 6-ти месяцев получали только материнское молоко, могут пробовать творог в 8-9 месяцев. А те детки, кто получал различные виды прикорма с 4-х месяцев, познакомиться с творогом могут уже в 6-7 месяцев.



Польза для нашего организма:

• полезные микроэлементы: медь, кальций, цинк, йод, натрий, железо, цинк, фосфор, селен, фтор и др.
• витамины: А, РР, В1, В2, С, Е, бета-каротин
• предотвращает множество заболеваний, повышает иммунитет, способствует укреплению организма
• стимулирует рост здоровых зубов и ногтей
• имеет кроветворными свойства, защищает печень от ожирения, нормализует желчевыводящую функцию и важен для нервной системы
• белки, которые необходимы при формировании костных тканей
• способен улучшать работу органов ЖКТ

При диете. Творог очень полезен для диетического питания, особенно обезжиренный и зерненый, ведь благодаря низкой калорийности, он способствует быстрому снижению веса.

При аллергии. Творог не содержит лактозу, поэтому он подходит даже людям с аллергией на молоко. Но возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Кефир

Полезные свойства кефира были известны с давних времен. Современные медики рекомендуют пить кефир при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной, при ожирении. Причина, по которой кефир считается полезным для здоровья — это содержание пробиотиков и других полезных веществ.

Со скольки лет? Большинство педиатров не рекомендуют вводить этот продукт в питание детей ранее 8-го месяца жизни, ведь состав «взрослого» кефира не соответствует физиологическим потребностям малыша. Если кроха находится на искусственном вскармливании, то знакомство с кефиром может состояться чуть раньше — на 6-7-м месяце.



Польза для нашего организма:

• полезные микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, йод и др.
• витамины: А, РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н, бета-каротин, холин
• благодаря пребиотикам в кишечнике лучше усваивабтся богатые клетчаткой продукты
• благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы
• универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения: свежий кефир слабит, а вот «старый» — старше 3 дней — наоборот, крепит
• обладает легкими мочегонными свойствами
• позволяет нашему организму добрать полноценного белка, например, если вы хотите получить больше протеина
• богат аминокислотой триптофаном — ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.
• некоторые из бактерий помогают защитить организм от инфекций, вызванных вредными микроорганизмами

При диете. Кефир полезен при похудении: в нем содержится мало калорий, в то же время он прекрасно насыщает. Именно поэтому его используют в составе множества диет.

При аллергии. По некоторым данным, кефир помогает предотвратить появление аллергии благодаря наличию такого элемента как полисахарид. И даже людям с непереносимостью лактозы можно заменить молоко кефиром.

Йогурт

Йогурт — один из наиболее легких продуктов, обладающих при этом высокой питательной ценностью. Готовится йогурт из натурального коровьего молока путем сквашивания при помощи специальной закваски, содержащей живые молочные бактерии, родственные бактериям человеческого кишечника.

Со скольки лет? «Живые» йогурты, на которых нет отметки «для детей», допустимо давать малышам не раньше 2 лет.



Польза для нашего организма:

• полезные микроэлементы: кальций, калий, хлор, фосфор, железо, натрий и др.
• витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, С
• высокое содержание минералов позволяет использовать йогурт для лечебного и диетического питания
• играет важную роль в формировании костей и укреплении зубов.
• лактобактерии, содержащиеся в натуральных йогуртах, необходимы для здоровья кишечника и формирования крепкого иммунитета
• помогает восстановить слизистую желудка и микрофлору кишечника после приема антибиотиков
• многие люди, ежедневно употребляющие 150-250 мл йогурта, реже страдают респираторными, простудными и инфекционными заболеваниями
• стимулирует выработку пищеварительных ферментов, улучшает процессы пищеварения, помогает ускорить метаболизм и наладить обменные процессы
• помогает связывать и выводить из организма вредные вещества, что положительно влияет на кожу и волосы
• выводит излишки вредного холестерина из организма, а также нейтрализует жиры, которые содержатся в калорийной пище с большим содержанием масла

При диете. Йогурт содержит совсем немного калорий, при этом отлично утоляет голод и создает ощущение сытости. Конечно, на ужин одного йогурта будет маловато, а вот для полдника продукт подходит идеально. Большой популярностью пользуются разгрузочные дни на йогурте.

При аллергии. Йогурты как источник полезных питательных веществ, таких как белок и кальций, являются необходимой составляющей рациона питания человека с лактазной недостаточностью. Лактоза, которая присутствует в йогурте усваивается лучше, чем лактоза молока.

Не говоря уже о том, что йогурты просто вкусные! С различными вкусами и кусочками фруктов, со злаками и просто натуральные — их любят практически все, от мала до велика. И, конечно, хозяйки предпочитают покупать проверенные продукты!

Йогурты ТМ «Рыжий кот» стали дипломантом в рамках программы «Сто лучших товаров России» («Клубника-земляника», «Чернослив», Отруби-злаки»).* Также они отмечены дипломом I степени в номинации «Продукты питания» («Чернослив»)** и золотой медалью всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень 2012» («Клубника-земляника», «Чернослив», «Отруби-злаки»).***

Проверьте качество сметаны лично!

Производители ТМ «Рыжий кот» уверены в качестве своей продукции, поэтому приглашают всех желающих на бесплатную дегустацию сметаны!

В программе: тестируем сметану различных производителей, дегустируем и выбираем самую вкусную.
Вкусные подарки всем участникам дегустации!****Место встречи — Киров, ул. Герцена 88/1 (вход с нижней парковки). Записаться можно по телефону 45-99-45.



Хотите выиграть целую корзину свежайших продуктов ТМ «Рыжий кот»?
Напишите в комментариях под статьей, какой вкус бы вы еще хотели увидеть в йогуртах «Рыжий кот», до 10 декабря. А 11 декабря с помощью генератора случайных чисел мы узнаем счастливчика, который выиграет целую корзину продуктов!Победителем розыгрыша становится участница под номером 41 — Lен4ик!



Пусть ваши родные будут здоровыми вместе с продуктами ТМ «Рыжий кот»!

На правах рекламы. О наличии возможных противопоказаний необходимо проконсультироваться со специалистом. Призы в конкурсе не предназначены для продажи или иного использования с целью получения финансовой выгоды. В случае выявления подобных нарушений, спонсор конкурса оставляет за собой право отказать участникам конкурса в предоставлении призов, либо в праве их дальнейшего использования. Подробную информацию о призах можно узнать по телефону 45-99-45 *Дипломант конкурса «Сто лучших товаров России — 2013», организованного Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии, Межрегиональной общественной организацией «Академия проблем качества» и редакцией журнала «Стандарты и качество». **Дипломант 11 межотраслевой выставки «Товары и услуги XXI века», организованной ФБУ «Кировский ЦСМ», Департаментом развития предпринимательства и торговли Кировской области, ООО «Кировэкспоцентр». ***Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень» проводится ежегодно в соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2000 года №536-р. ****Подробности по телефону 45-99-45